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JR佐久平駅から徒歩1分。美容室フェリーチェの敷地内に、北陸で大人気の「極生プリン専門店」が長野県初上陸！まるで絹のような口どけ、とろとろ食感の極生プリンをテイ...

しらすを知り尽くす漁師だからこそ、こだわりたい。「福扇さんのしらす、他とは違うんです」と言われることがあります。一体何が違うのか。しらすはしらすだろうと思われる...

昔ながらの調味料「醤油」の概念を覆す、「パンからつくった 朝のパン醤油」が誕生しました。手がけるのは大正３年創業の浅沼醤油店。醤油づくりの過程である発酵の奥深さ...

放棄された茶畑の再生を目指し、薪火のお茶焙煎所をつくります！薪火によるじっくり焙煎で、香ばしく身体にやさしいお茶に仕上げます。薪には白川町内の間伐材を使い、里山...

東北の藍染め工房が栽培する染料植物「パステル」。そのパステルの根・葉を焙煎加工して作った「純国産 板藍根・大青葉茶」を先行販売します。どこよりも早く日本初の珍し...

野菜本来の美味しさをギュッと閉じ込めたスプレッドジャムを皆さまにお届けします。毎日の食卓にほんのりと甘く、まさに野菜そのものを食べているみたいなジャムです。毎日...

岩手県盛岡市で海鮮居酒屋を営む『海ごはんしまか』です。三陸宮古で釣舟ＢＢＱカフェオープンを夢見て日々勉強中です！！ところが長引くコロナ禍の影響で、夢を見るどころ...

急速に変化するワークスタイルの多様化、学校の教科書というマニュアルが教えてくれた「安定」はもはや都市伝説で、キャリア形成や自己実現に向けて知識を積み上げることが...

超軽量で配膳しやすい薄いのに割れにくい物体に外力を加えたときに生じる、のび・ちぢみ・ねじれなどの変化の割合が低い。

広島県呉市で育ったしらすの美味しさにもっと出会ってほしい！そんな気持ちで飲食店経営など挑戦をしてきた漁師が、食卓のお悩みに切り込みます！力のある海で栄養たっぷり...