近江の地でホップ栽培から最高のクラフトビールをつくる！＜滋賀県東近江＞
滋賀県で出会った3名の醸造家。出会った当時は3名共、20代前半で見習い醸造家でした。あれから8年。ニュージーランドのホップ農場やカナダ、日本各地のブルワリーでの...
【若宮糀屋の挑戦！】長野県岡谷市で糀づくり体験ができる宿泊施設を始めます！
【ネクストゴール100万円挑戦中！】長野県岡谷市にある創業138年の糀屋が、古民家に泊まりながら糀作りが体験できる宿を始めます。空き家である祖父宅を活かし、「糀...
国産高品質カカオ豆で世界中のチョコ好きを魅了したい！～宮崎カカオ農園立ち上げ！～
世界中のチョコレート好きを魅了する国産カカオをつくるため、宮崎にカカオ農園を立上げました！宮崎カカオの生産～加工・販売を通じて宮崎の地域振興に繋げていきます。宮...
近江牛のふるさと滋賀県竜王町初のクラフトビールと地域特産物で町おこしをしたい！
ビールの本場・ドイツで修行！日本で唯一のブラウマイスター資格取得の元体操選手が創る！～近江牛のふるさと～滋賀県竜王町初のクラフトビールと地域特産物で町おこしがし...
～10年寄り添った仲間（故 吉成洋拍）の夢を叶えたい～
吉成さんが夢みていた計画を引き継ぎ、こども食堂運営の一つである課題をカレーで解決したい！その為に、障がい者が作り手となり、吉成さんが目指した「人に優しいまちづく...
まちこうばをエンターテイメントに！FactorISM-アトツギたちの文化祭-
2020年に始動した広域オープンファクトリープロジェクト「FactorISM（ファクトリズム）」。2025年の大阪・関西万博の開催を見据えて、まちのこうばを観光...
道東に新たなクラフトビールカルチャー発信基地を創設し、共に文化を育てましょう！
東北海道に位置する鶴居村にある廃校となった小学校の体育館リノベーションし、クラフトビールを製造するブルワリーを創立します。『自然と調和する』をテーマにアウトドア...
【コロナウイルス影響甚大】ベルギービール&欧風料理 刻シラズ 未来食事券
京都市柳馬場六角にお店を構え８年目になります。ベルギービール＆欧風料理【刻シラズ】新型コロナウイルスの影響を受け、店の維持が厳しい状況になっております。事態終息...
『未来チケットわかやま』で和歌山の飲食店を応援しよう！！
お気に入りのお店が今、コロナの影響で大ピンチ。とは言え中々外食をするのも難しい。でもこのままではお店がなくなってしまうかも！いつも美味しいご飯やお酒、飲み物を提...
大阪のクラフトビールシーンを救え！！緊急クラウドファンディング
大阪のクラフトビールシーンを守りたい。明るく乾杯できる日に夢の先を繋げたい。皆様にご支援の手を差し伸べて頂きたく、未来に私達のお店で使用できる商品券、お食事券を...
北海道・上富良野で、地ホップ100％の超希少クラフトビールをつくる！
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...
