300年前から続く、王滝村の特産品「赤カブ」を塩は使わずに植物性乳酸菌で発酵させて漬ける珍しい漬物「すんき」。このすんき産業を担っていた組織が2022年度をもっ...
香川県三豊市にあるうどんを打たなきゃ泊まれない宿「UDON HOUSE」が、讃岐うどんの文化をあなたのおうちにお届けします。来たくても来られない今、UDON H...
T-REEF Surfboard代表・富永忠男、日本を代表するサーファーであり、シェーパーである。今回、彼が作り上げたのは鎌倉の簡易宿所。海をこよなく愛する彼に...