日本の渚百選に選定された鵜原海岸沖の海水を使い、昔乍らの製法で塩を造ります。塩造りを通じて地域創生のために活動していきます。
COCOROTUSは都内でキッチンカーを10台、府中で珈琲店、市ヶ谷でテイクアウト店を運営しています。コロナウィルスの影響で、出店場所の停止や在宅勤務により全体...