京都・島原の町に喫茶店をオープンする予定です。カフェでの勤務や間借り営業を経験し、コーヒーを通じて人と人が繋がるシーンを何度も見て感動してきました。今度は自分た...
神奈川県鎌倉市にて現在3年間営んでいる「ほうじ茶STAND鎌倉」の二号店を東京に掲げます。ほうじ茶STAND鎌倉は小さな小さなチームですが、コロナに負けずここま...
JR高円寺駅北口から徒歩2分純情商店街の外れに若き焙煎師とバリスタの2人がコーヒーロースターカフェを作ります!スペシャルティグレードのコーヒー豆を丁寧に焙煎し、...