Shuhei Okazumi
これまでに14回支援しています
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神戸大学 経営学部 忽那ゼミ10期 六甲大学生評議会 アトラバ 白馬岳、谷川岳、五竜岳あたりに登りたい。
男鹿でオリジナルビール醸造所をオープン！男鹿もビールも満喫プロジェクト始動
男鹿市に建設したビール醸造所でオリジナルビールを醸造します。ベルギービールに魅了されてからずっとやりたかったことの一つでした。公言してから6年、故郷であるなまは...
【高校生ジェラートショップ 】を地元の駅にオープンさせ、地域を元気にしたいです！
キャリア教育・インターンシップの実践学習の機会として、JRさんのご協力により秋田県横手駅の空きスペースを活用させて頂き、お店の立ち上げからジェラートの販売などの...
【伊良コーラ（いよしコーラ）】缶コーラを製造して、より多くの人に届けたい！
1台の青い小さな移動販売車から始まった伊良コーラ（いよしコーラ）。人に届けることに特化した形態である「伊良コーラ缶」の製造に挑戦し、さらにたくさんの方へハッピー...
長崎の酒は出島から〜発酵でつながるまちなか醸造所から美しい日本文化を次世代へ〜
世界に開かれた扇のまち・出島から芳しい日本文化の風を世界、そして次世代へ届ける文化交流拠点「でじま芳扇堂」。日本の食文化の賜物である日本酒・伝統食・工藝に魅了さ...
酒蔵から地域を、播磨を盛り上げたい！自分だけの日本酒づくり体験「朔」
酒蔵は、地域文化の発信基地。酒蔵周辺から地域を盛り上げるために「朔の酒づくり」プロジェクトは始まりました。古くから山田錦の一大産地として酒米・酒造りが行われてき...
アフリカの農家さんと共に。ガーナに「からあげレストラン」をオープンしたい！
ガーナにからあげレストランをオープンしたい。からあげ×養鶏を通じて、アフリカに「おいしい」を増やし、小規模農家さんの所得向上を目指します。"小さな屋台"から、念...
発酵で美しい風景を遺したい。新醸造所で醸した「完熟糀のどぶろく」 を皆様に。
ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使わ...
日本酒にも新規参入を！できたてのSAKEがいつでも飲めるマイクロ酒蔵が新潟に誕生
「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる！」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中は、2021年、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたこ...
宿「ローカル×ローカル」。コロナに負けない、長期滞在に特化した別館をつくりたい！
静岡県南伊豆町にある、小さな宿「ローカル×ローカル（L2）」。新型コロナウィルスの影響によって、苦境に立たされています。今回、本館隣の空き家を改修し、より長期滞...
健全な土を取り戻すために。「米糠でつくる日本の酒」で新たな米の循環をつくる！
今回のプロジェクトでは、新たな商品開発として、米糠を原料にした「米糠でつくる日本の酒」とその絞り粕を使った完全無濾過なお酢をつくり、廃棄の出ない、食べる、飲むこ...
佐賀発のクラフトコーラ『みちコーラ』で日本にしあわせを届けたい！
幻の柑橘類「ゲンコウ」をはじめ、嬉野のお茶や武雄のレモングラス、そして玄界灘の塩など。佐賀の魅力を詰め込んだクラフトコーラ『みちコーラ』をつくります。甘くて、ち...
都市or地方の二択じゃない“暮らし”を体験できる宿「ローカル×ローカル」オープン
都市or地方の二択ではなく、もっといろんな暮らし方ってあるのではないか。そんな問いから生まれた宿「ローカル×ローカル」を南伊豆町で2月にオープンさせます。リモー...
虫たちの魅力を世界に届けたい！地球を味わうレストラン「ANTCICADA」開業。
私たちは地球が大好きです。2020年春、日本橋馬喰町に開業するレストラン「ANTCICADA（アントシカダ）」にて、コオロギラーメンやコース料理、及び、商品開発...
喫茶を通して日々の暮らしに彩りを 秋田につくる「交点」
2019年秋、秋田市に喫茶と日々の暮らしを彩る雑貨のお店をオープンします。誰かと誰か、何かと何か、誰かと何かが交わる点。ここを訪れることで日々を暮らすことがほん...
