Sleepingboar
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18年熟成原酒ブレンド【日本初の純粋ブランデーハイボール缶】で日常に小さな贅沢を
仕事終わりの一杯に、少しだけ贅沢を。丹波の蔵で18年熟成させた原酒をブレンドした、日本初の“純粋ブランデーハイボール缶”──その名も「ブラボー」。まだ語られるこ...
【ケカビの魔法】熟成が導く極上の味「カビマグロ」。未知なる旨味を食卓へ。
SNSで話題の「カビマグロ」を全国へ。特殊熟成で旨味を最大限に引き出し、従来のドライエイジングの限界を超えた美味しさを実現しました。専用工場の設立で安定供給を目...
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18年熟成原酒ブレンド【日本初の純粋ブランデーハイボール缶】で日常に小さな贅沢を
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【二二二発】うまいクラフトホットソースで、みんなの心に火をつける大作戦！
「二二二」で生まれたホットソースを商品化します。店主・Tomoが考案した４種（王道・燻製・青唐柚子・激辛）の味をより多くの人たちに届け、みんなの心に火をつけたい...
【名古屋・虎玄】ビル取り壊しで移転へ…新天地での新たなる挑戦を応援してください！
入居するビルの取り壊しが決まり、現店舗からの移転を余儀なくされました。1人でも多くの方に虎玄の担担麺で笑顔になっていただきたい。そのためにも、沢山の方が行き交う...
南アルプス、静岡・井川の森と未来を守る仲間を募集！みんなで繋ぐ森づくり、始動！
静岡・井川山林を拠点に「自然を守り、自然を活かす」活動を続ける十山株式会社です。私たちは、南アルプスの自然を未来へつなぐため「井川山林パートナーシッププログラム...
雪国の宝「干し柿文化」の灯を消さない。クマから里山を守る”おいしい”一手
かつて雪国の貴重な栄養源だった干し柿は、作り手の減少で柿の木が放置され、目当てに人里へ出没するクマが深刻な地域問題となっています。このプロジェクトは、放置柿を有...
信州に醸造所をオープン、WICKED WAY MEADが贈る新たなミードの物語
長野県・信州の地に蜂蜜酒（ミード）ブランド「WICKED WAY MEAD」の醸造所が誕生しました。それを記念し、澄んだ空気と豊かな水、そして四季の移ろいが色濃...
【密封 竹焼酎】極上の芋焼酎を栓も蓋もない竹に密封して熟成
芋焼酎生産量日本一、竹林面積日本一のNO.1コラボレーションから生まれた奇跡の竹焼酎、独自の製法で竹に密封し熟成させることにより、竹独自の成分（200種類以上）...
【希少】ノルウェー産北極シングルモルトウイスキー「ユグドラシル2025」登場！
ノルウェー北極圏の世界最北端蒸溜所がつくる北極シングルモルトウイスキー「ユグドラシル」は北欧神話の世界樹をテーマに北欧大麦と55 ppmのディスティラーズ ピー...
小諸の水源から生まれた奇跡 超硬水と超軟水で醸す日本酒セット『浅間嶽 阿吽』
全国的にも希少な超硬水から超軟水までバリエーション豊かな湧き水がある長野県小諸市。超硬水と超軟水の水源の個性に、杜氏が挑戦し醸す『浅間嶽 阿吽』。飲み比べながら...
38年続く匠の技で自家焙煎したコク深いコーヒーを気軽に1杯200円から提供したい
豆売り専門として38年JR奈良駅で続いた老舗【バンテン珈琲】を2025年から継承しました。先代から受け継いだ焙煎技術でご用意するシンプルに美味しいコーヒーを、イ...
【希少】ノルウェー産北極シングルモルトウイスキー「ユグドラシル2025」登場！
ノルウェー北極圏の世界最北端蒸溜所がつくる北極シングルモルトウイスキー「ユグドラシル」は北欧神話の世界樹をテーマに北欧大麦と55 ppmのディスティラーズ ピー...
信州に醸造所をオープン、WICKED WAY MEADが贈る新たなミードの物語
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