TAKUMI JINNOUCHI
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- 在住国：日本
- 現在地：大阪府
- 出身国：日本
- 出身地：福岡県
2000年福岡生まれ/大阪大学法学部国際公共政策学科4年/国連を志して大学に入学するも、コロナ禍に直面した2年次を境に自分が住んでいる「まち」に興味を持ち始める。まちづくりの一環として、地域の「空き」を使って活性化を図れないか、と他大学の料理が得意な学生と「100日後にカレーサンド屋」のプロジェクトを実行。その後youtubeチャンネル令和の虎に志願者として出演し、完全ALLを達成。その資金でオープンを試みるも、プレオープン当日に料理長が飛んでしまう。自身が料理できないこともあり、オープンを2ヶ月延期。2023年1月15日に大阪府豊中市庄内西町にて実店舗をオープンするも、資金面で格闘中。
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