サンクワシカカンパニー

これまでに1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：東京都

• 出身国：日本
• 出身地：東京都

株式会社 THANK WASIKA COMPANY. ［人が食べなくなり増えた鹿による食害問題は人が再び鹿を食べて解決する」。課題の本質を要約し日本の鹿による食害問題を解決するため食品業界経験ゼロのサラリーマンが起業したスタートアップ企業です。 古来「森の恵み」として食されていた鹿肉を、あたりまえに安心して食べられるサプライチェーンの創出に取組んでおります。三方良し、医食同源を軸として人々の頭のなかで未だ言語化されていない「あったらいいな」を具現化した鹿肉商品を作り、商品を通して里山と都市で働く人たちの架け橋となれるよう目の前の出来ることを日々全力で取り組んでおります。 カンタンに買えるWASIKA everyday 公式オンラインショップの整備や、私たちの取組みに共感頂ける小売店の皆さまのご協力も仰ぎながら鹿肉が身近に買える仕組みを作っていきたいと考えています。 目指す目標は日本での鹿牧場実現です！世界最大の鹿肉・鹿原料供給国ニュージーランドと肩を並べ超えていけるよう一歩一歩進んで参ります。現在は、その前段階として全国の里山地域で行われている野生鹿の利活用の取組みが再生・継続可能な仕組みとなるよう少しでも寄与できればと考えています。 野生鹿の利活用のためにも、将来の鹿牧場の実現のためにも鹿1頭の価値を高めていくため鹿肉だけではなく角や皮など漢方原料としての研究・市場調査も準備中です。 今回のWASIKA everydayのプロジェクトは日本での鹿牧場実現に向けての第一歩といえます。そして日本人にとって命の根源といえる大切な森を守り未来の世代に引き渡していけるよう、おいしくたべて健康になる。 森も、日本も、元気になる。三方よしの食の選択のご提案です。　 本プロジェクトを機会に、皆さまもユーザーとしてTeam WASIKAにご参加いただければ幸いですい。 これからも末永く応援よろしくお願いいたします！

• wasika.jp/