株式会社 THANK WASIKA COMPANY. 日本の鹿による食害問題を解決するために商社マンが会社の外にでて起業。「人が食べなくなり増えた鹿の問題は人が再び食べて解決する」課題の本質を要約し現代の鹿食文化創出に挑む。近江商人の三方良しの精神でTeam WASIKAとして展開するWASIKA everydayは人々の頭のなかで未だ言語化されていない「あったらいいな」を形にした商品を生み出し価値を提供していく。世界1位の鹿肉・鹿原料供給国のニュージーランドと肩を並べ、超えていく日本での鹿牧場、鹿産業の創出をゴールに見据えその前段階であるリジェジェネラティブ(再生・継続可能)な鹿の利活用の仕組み作りに取組んでいる。鹿1頭の価値を高めるため鹿肉だけではなく漢方原料としての研究・市場開拓にも取り組む2019年設立のスタートアップ企業。活動拠点は起業家のために作られたイノベーションの発信基地CIC tokyo(東京都港区虎ノ門)
鹿肉が初めての方も、初めてではない方にも、WASIKAの鹿肉の多くの価値を体験していただきたい。おいしい、高栄養価、安心、ヘルシー、カンタン、エシカル。良いコト...