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イタリアの伝統菓子パネットーネの文化の保持と認知度を上げ、日本でも一般的に購入ができる文化を広げたい。その為にクオリティの向上と生産の安定を図るため機材を導入し...

三鷹駅北口の丁寧に手作りしたお菓子とお料理を自然派ワインと楽しむフレンチビストロKUVALがお菓子に特化したお店を吉祥寺にオープンします。きび砂糖や国産小麦など...

ドイツ・ベルリンのカフェ文化を再現。朝から夕方まで楽しめる豪華なモーニングプレートとともに、友人や家族と、あるいは静かにひとりで、思い思いにカフェという空間を楽...

皆様お待たせしました。いや、お待たせし過ぎたかもしれません。 ”激ウマバターを日本へ”企画第２弾！昨年約670万円の支援を集めた、イタリア創業230年以上の企業...

有名ブランドなどが開催するイベントを中心に活動するも、予期せぬ新型コロナの流行で食を伴うイベントは皆無に…異なる角度から引続きフランスのエスプリと食への熱い想い...

浜松市は国産グレープフルーツの生産量が日本一！しかしこの事実は、浜松市民にすらほとんど知られていません。この希少で高品質な果実を使った100%ジュースをつくり、...

～お家でジェラート屋さん！本格ジェラートをご自宅にお届けします。～・無香料・無着色の酪農家が作る朝１番の濃厚ミルクを使用した本格ジェラート。『新型コロナウイルス...