TOHARU

当店の看板商品「西京焼」を製造する際に出た、魚の端材や規格外の切身を使用。昔から愛されている食卓の定番、佃煮にすることで皆様にお召上がり頂き、“もったいない”を...

「中臣氏大祓祝詞」を読み解き、咒(まじない)とも言える祓いの道筋をたどる本を製作し、みなさまにご神徳(ご利益)とご鎮座される神社を紹介したい。