角打ちができる酒屋を開店したい。昨年の夏に惜しまれ閉店した店の業態を引き継ぎ、独立を決心。日本の酒や食文化を国内外の方に知ってもらい、体験して学ぶことも出来る商...
日本酒消費の減少は著しく、江戸からの酒どころ「福岡県瀬高町」には菊美人が残るのみになりました。日本酒文化を次世代に繋ぐべく290年の歴史の中で大切にしてきたもの...
鮭酒造・初醸造の日本酒「生酛純米酒 鮭」予約受付中! 5月29日(木)までの予約で6月1日(日)お届けとなります。 応援をどうぞよろしくお願いします!