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2025年秋、長野県上田市にカフェバー併設の宿泊施設を開業します。宿は、個室3部屋とドミトリー1部屋の計4室。ラウンジは、宿のレセプションとカフェバーの機能を併...

北海道厚沢部町の地域おこし協力隊、中村和恵です！古民家カフェ「tabele」を立ち上げます！tabeleは、厚沢部町の新鮮野菜を地元の食べ方で提供し、"食"で地...

北海道最古の温泉、新たなサウナのプロジェクト。 サウナ後の締めは天然水を使用した水風呂で。 本物の温泉×サウナの威力をぜひ体感してください。

道南スギを使ったカヌー作り職人の秋田功一さんが、25年続けてきた工房を閉じることになりました。地域に根付いてきた技術、そして森町の木材資源を守るため、魂のバトン...

観光地として人気の函館西部地区、レンガ倉庫街にある伝統的建造物にてクラフトビアバーを作りたく始動したプロジェクトです。昨今、人気を博し増えてきているクラフトビア...

北海道「消滅可能性都市ワースト１位」の奥尻島。 その中でも僕たちの暮らしている「​神威脇地区」は限界集落。 しかし最近、若い移住者が急増し、奇跡が起こり始め...

今回、自然栽培の流通や認知の問題を解決する方法として、新しい市場ルートを見出し「自然栽培のビーツを活用した環境配慮・健康志向型のベジタブルビール」を考案すること...