Tatsuhiro Furuya

職人の握ったお寿司やお料理を、美味しさはそのままにお届けしたい。長引くコロナ禍。時代に適応し生き残るため、これまでカウンターでしか食べることができなかった「デリ...

過疎のまち北海道檜山郡厚沢部町（あっさぶちょう）は、まちが誇るこども園『はぜる』に、全国からの保育園留学したいお子さんとご家族を受け入れます。厚沢部町の豊かな食...

「NextArk」人と人とが繋がれるビーガンタルト屋さん　OPENして半年経って色々試してみるも、コロナ渦もあってなかなか黒字に転じません。僕らに出来る事、やれ...

長崎ハウステンボスで月間12,000個も発注のあったあの大人気ハンバーグがクラウドファンディングに！！佐賀の銘柄牛でもある伊萬里牛と長崎和牛を配合した食べ応え抜...

綺麗な海域で育った”濃厚な味わいの新鮮な甘えび”を、相性抜群の塩麹に漬けました。 お好みでワサビや醤油を添加いたしますと、より風味が増します。 甘エビの濃厚で深...

自然の”うまみ”たっぷり。だしの味がしっかり感じられて、あっさりとしているのに濃厚な美味しさ。後口まで美味しく食べられる餃子です。研究熱心だった父（初代）のレシ...

台湾の高級パイナップルがコロナ禍の影響で行き場を失っています…。そんな"迷いパイナップル"をあなたのところへお邪魔させて頂けませんか？！日本への出荷自体珍しい高...

このたび、7月5日を「とりなんこつの日」と制定いたしました！（日本記念日協会認定）制定記念第2弾といたしまして、新味追加と皆様にお得な内容で大人気商品の軟骨のか...

コロナの影響で日本全国にあるフルーツ狩りなどを含む観光農園は大打撃を受けています...お客様が来なくても果物たちはどんどん実って、熟していきます。一生懸命育てた...

コロナ禍の今、農家や漁師畜産など我々飲食店に優良な食材を納品して頂いている生産者が購買先が見つからず廃業の危機！運営中の飲食店21店も休業・時短営業を遵守し売上...

食物アレルギーをお持ちの方やベジタリアン・ヴィーガンなど食に制限がある方もない方も、みんなが同じ食卓を囲み「おいしいね」と言い合える素敵な未来を目指しています。...

コロナ禍の今、農家や漁師畜産など我々飲食店に優良な食材を納品して頂いている生産者が購買先が見つからず廃業の危機！運営中の飲食店21店も休業・時短営業を遵守し売上...

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『BATON CURRY』のミッションは、フードロス食材をメインにレトルトカレーを作り、「もったいない」を美味しく解決していくこと。第1弾として『おから』をメイ...

海外で大流行中の新しいアルコールスタイル「ハードセルツァー」をご存知ですか？無添加、フルーツ果汁とボタニカルだけで仕上げるから、自然な味と香りが際立つ。そして体...

はじめまして。私は新潟県で『定置網』という漁法の船頭をしています。この漁法は大漁に獲れるのですが、その大半は安価で捨ててしまいます。例えばコノシロ(コハダ)、マ...

全国各地でおむすびを結んできた『旅するおむすび屋』。地域の知恵や想いが詰まっている“おむすび”を更に深ぼるために、日本中のおばあちゃんやローカルシェフなどを訪ね...

とにかくお肉がたくさん余っています。外食産業問屋さんに全く売れません！理由は皆様ご周知の通り第三波で会社も取引先もボロボロです。 美味しいお肉を『食べて在庫減...