ショコラティエの佐藤辰則と申します。 東京都三鷹市で有名ショコラティエや高級ホテルのチョコレート商品を開発・製造している株式会社Chocolate Timesの代表の一人です。 チョコレートと日本酒を愛しており、利酒師の資格を取得したショコラティエです。 2023年の冬に、日本人ならではの味覚と感性でチョコレートと日本酒の魅力を伝え、チョコレートで人の心を動かす、 豊かにすることを目指し、自身のブランド「Tatsunori Sato」を立ち上げました。
利酒師の資格をもつショコラティエの佐藤が、愛する「チョコレート」と「日本酒」を掛け合わせ、日本酒好きが美味しいと唸るチョコレートを作りたい!と一念発起!【奈良県...