書籍/Web/雑誌などチャネル問わず、編集/広告の領域問わず企画立案からアウトプットまで気が散ってる(有)馬場企画代表。お仕事はコミュニケーションの最適化。原稿1本から書籍の編集・執筆、Web媒体のスキーム設計&「中の人」系キャラクター設計&導入も。企画/編集/撮影/執筆&旨い飯と酒を仲間と楽しむ時が至福。フードアクティビスト/給食系男子三合/宮崎牛BBQ部準備委員/JBBQA公認インストラクター/カラアゲニスト/100年食本プロジェクト。最近の個人テーマは、調理・食材の科学/地方の食と言語コミュニケーションの変化/マンガ/心の一枚内側などなど。日常での使用機材は、Let's Note/Galaxy Tab Plus7.0/XZ-2/5DmkⅡ。週末の使用機材はGLOBAL/堺石藤/Henckels/Weber。年に数回、Gibson Les Paul Bassも使用
元・築地の果物競り人が果物農家になり、植物生理学の観点から突き詰めて最高峰の味を求めました!不知火という柑橘(通称デコポン)のポテンシャルを究極に引き出し、糖度...