子どもの頃から「寝る前に今日の1日に感謝して寝るんだよ」と母に言われながら育ちました。そして17歳の頃に今は亡き祖母からもらった本を読み、夢を叶えることの素晴ら...
日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。
日本は世界屈指のファッション都市です。世田谷区に2021年春オープンする24時間体勢のスタジオ、国外のカリキュラムを取り入れた日本初の教育システムを駆使し、グロ...