Tomoyasu Kinou

十日町でクラフトビールの製造販売をする醸燻（ジョークン）酒類研究所です。これまでは店頭販売用にペットボトルでの提供を行っていましたがビール瓶での提供を行いたいと...

地域をアップデートするSUZUGROUPの新プロジェクト変わりゆく新潟駅をおいしさと楽しさが溢れる駅へ！！新潟駅開発工事の為、移転を余儀なくされたTABIBAR...

新潟を世界屈指の雪国美食都市へ！ 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊...

新潟で光り輝く人にインタビューする番組をコミュニティラジオ局で始めました。 ほぼ毎日ゲストに会って２年間続けて、300人を超えました。 youtubeとミッ...

「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる！」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中は、2021年、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたこ...

沢山の心温まるご支援とメッセージに感謝の気持ちで心がいっぱいです。そしてなんとおかげ様で300%を達成する事ができました。ありがとうございます。 しかし、まだ...

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！