Tooru Watanabe

徳島県最南端の海陽町で、「牡蠣不毛の地」と言われるほどに美しい海で、ミシュランシェフを唸らせるほどおいしい牡蠣の養殖に成功。海陽町の新たなブランド「あまべ牡蠣」...

徳島県上勝町、私たちが暮らす山村には美しい棚田があります。しかし、棚田での米作りは機械化ができず手間がかかるばかり。儲かるどころか作れば作るほど赤字に。高齢化と...

鳴門市のオーゲ島は渦潮や大塚国際美術館などで賑わう観光地。銀砂のビーチが美しく、おしゃれなリゾートホテルが建ち並んでいますが安い旅の宿がほとんどありません。そこ...