“おばあちゃんの原宿”として知られる巣鴨地蔵通り商店街にある「巣鴨ときわ食堂」は来年で創業50周年を迎える老舗食堂です。普段は老若男女の方々で賑わう商店街も、昨...
東北海道に位置する鶴居村にある廃校となった小学校の体育館リノベーションし、クラフトビールを製造するブルワリーを創立します。『自然と調和する』をテーマにアウトドア...
コロナの中で分断されつつある飲食店と地域との繋がり。厳しい状況ではあるけれど大塚にあるveganカフェ「slow」にはそれでも応援して下さる温かい人達がたくさん...