大阪の池田市で国産食材を使用し、緑提灯を掲げる地域密着型の立飲み屋池田屋と、その2号店でおいしいお肉とワインを手軽に楽しめるお店池田屋hanare。そして両店の魅力を各地に発信する為に誕生した池田屋BBQstyle。ボリューム満点のおいしいお肉を炭火で豪快に焼き上げます!
大阪府枚方市にある「穂谷の里山」は地域農業の担い手不足などにより存続が厳しい状態にあります。今回、地域の耕作されなくなった農地で、市内の福祉事業所と連携してホッ...
島ごとリサイクルし、壱岐をオーガニックの島に!廃棄されるものだけで本当に安全な天然肥料・飼料を手作り。養鶏に挑戦することで島の循環を完成させる。地域や行政を巻き...
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淡路島の西南部、白砂青松の海岸が広がる慶野松原で、クラフトビール醸造所をスタート。 食の宝庫・淡路島でのビール造りは無限の可能性が広がっています。淡路島の恵みを...
コロナ禍により大きな影響を受けた飲食店。その源流には、今まで飲食店を支え、食材の提供をしてきた生産者の姿があり、行き場を失った食材がありました。 生産現場の人達...
どんな人でも楽しく無理なく取り組むことができる「環境にも人にもやさしい生活」とは? それを共に考え実現する場として「MURA」をひらきます。一人ひとりの「得意」...
5/9のオープン直前に、隣の失火により全焼しました。復活するためには資金が必要です!このブーランジェリーショーをなんとか復活させていきたいと家族総出で再立ち上げ...
2016年に開発した、クッキーでできたカップのエコプレッソ。SNSやTVなどで取り上げられた話題の商品ですが、もっと気軽に皆様にご愛顧いただける様、新商品を作ります!
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