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2020年7月4日、熊本県南部を中心とした豪雨。コロナ禍による混乱が収まらない中、予想だにしなかった川の氾濫被害が…。私の出身地・人吉球磨では、熊本県内だけのボ...

古くから日本人に馴染み深い「梅干し」。その梅干しを作る過程で生まれる「梅酢」を飲みやすく加工し、身体にうれしいドリンクにしました。トロっと濃厚な希釈用の梅酢で、...