はじめまして、愛知県岡崎市で和食店「旬の魚と釜めし 魚信」食事処「エビフライと定食 うおのぶ食堂」を経営してます西田と申します。会社は今年で創業して53年になります。 身土不ニを食の基本に、地元生産者と食べる人を繋ぎ、風土が生み出す食によって、人が笑顔になり、街が豊かになる。私たちは【地域皆家族】を世界観に、笑顔あふれる食卓を提供しています。
愛知県岡崎市で80年以上続いた手づくりの豆腐屋が、2020年8月、火事で全焼しました。地域の割烹や寿司屋、学校給食などで長年愛されてきた味を絶やしてはならないと...