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Ute Y Knapper

これまでに45回支援しています

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    京都・中京民商の生活史——地域の経済・社会を支える自営業者の人生を本に

    京都市中京区の自営業者でつくる京都・中京民商には、何代にもわたって受け継がれてきた老舗から新しく開業した人まで、いろんな業種の会員が所属しています。古都・京都の...

    FUNDED
    現在511,000円
    支援者59人
    残り終了

    茨城県龍ケ崎市で大正3年から続く老舗の煎餅屋「鍵林」の味を守りたい

    108年の歴史をもつ老舗煎餅屋「鍵林」が、新型コロナウイルスによる存続の危機を乗り越えるために奮闘しています。クラウドファンディング初挑戦だった昨年の達成率は1...

    SUCCESS
    現在516,500円
    支援者77人
    残り終了

    茨城県龍ケ崎市で大正3年から続く老舗の煎餅屋「鍵林」の味を守りたい

    108年の歴史をもつ老舗煎餅屋「鍵林」が、新型コロナウイルスによる存続の危機を乗り越えるために奮闘しています。クラウドファンディング初挑戦だった昨年の達成率は1...

    SUCCESS
    現在516,500円
    支援者77人
    残り終了

    農協出荷辞めました!200トンの三ヶ日みかんの行き場がなくて困っています!

    「農協出荷辞めました。」ある日突然、社長からの言葉でスタッフ全員がポカーン。「これからは直販で売る!大丈夫、責任は全部俺がとる!」その言葉で一安心。しかしそれは...

    FUNDED
    現在2,938,060円
    支援者435人
    残り終了

    行き場を失った北海道産の絞りたて特濃ミルクをクラムチャウダーにしてお届けしたい!

    コロナ感染拡大を受けて学校給食や、ホテル・レストランなどで使われる予定だった北海道産牛乳が行き場を失っております。年間を通して計画生産されておりバターなどの加工...

    SUCCESS
    現在1,617,300円
    支援者334人
    残り終了

    鳳凰の涙

    鳳凰の涙は、龍の玉ねぎに続く第2弾!今回の玉ねぎは少し辛味のあるのが特徴です。辛味が好きで玉ねぎを生でスライスし、刺身などとのアクセントとしても良し。また、火を...

    FUNDED
    現在297,500円
    支援者76人
    残り終了

    盛岡の手仕事ホームスパン「Reborn みちのくあかね会」昭和の設備を移転したい

    岩手県盛岡市の「みちのくあかね会」は「ホームスパン」という手仕事で、昭和37年より羊毛のマフラーなどを製作販売しています。この6月に建物老朽化のために移転する際...

    SUCCESS
    現在3,620,500円
    支援者260人
    残り終了

    東京、下北沢にて新たにほうじ茶と焼き菓子のお店を開きたい!

    神奈川県鎌倉市にて現在3年間営んでいる「ほうじ茶STAND鎌倉」の二号店を東京に掲げます。ほうじ茶STAND鎌倉は小さな小さなチームですが、コロナに負けずここま...

    FUNDED
    現在830,500円
    支援者156人
    残り終了

    スペイン直送!ハモン・セラーノとハモンイベリコを食べて生産者を救ってほしい!

    世界1位の生ハム生産量を誇るスペインの農場から自社直輸入で仕入れた、ハモンセラーノ14ヶ月以上熟成の生ハムとハモンイベリコをお届けします!長引くコロナや飼料の高...

    SUCCESS
    現在4,574,560円
    支援者449人
    残り終了

    『ALSOK』が本気でジビエに参入!【本気ジビエ】をたくさんの人に体験してほしい

    ホームセキュリティで有名な『ALSOK』が持つ工場で加工されたジビエ。他の加工場にはない特許取得済みの設備と特別な加工技術を持ってジビエ業界に本気で参入!「旨い...

    SUCCESS
    現在3,560,680円
    支援者783人
    残り終了

    このままだと破棄されてしまう「細うどん・そうめん」を超お手頃価格でお届けしたい

    前シーズンの余剰在庫である「細うどん」「そうめん」「ひやむぎ」を格安でお届けします。まるで手打ち麺のような「コシ」と「のどごし」、「しっかりとした旨み」が自慢!...

    SUCCESS
    現在4,019,980円
    支援者1,060人
    残り終了

    耕作放棄地をよみがえらせて農薬や肥料に頼らない安全で美味しい野菜を育てたい

    未来ある子ども達に安全な野菜を届けたい、そして良い環境を次の世代に残したいという思いで農業の世界に飛び込みました。耕作放棄地を再生し、農薬も肥料も使わない安全で...

    SUCCESS
    現在1,136,500円
    支援者151人
    残り終了

    能古島の椿油を利活用した、地域とつながる無添加のサステナブルコスメをつくります!

    目の前の大切な植物や果物を利活用し「地域の宝」を輝かせ届けたい!福岡県北西部にある博多湾最大の島、能古島の北側にある「のこのしまアイランドパーク」に咲き誇る「椿...

    SUCCESS
    現在719,388円
    支援者63人
    残り終了

    Lakshimiより、10周年を迎える「極上はちみつ紅茶」をお届けしたい

    極上はちみつ紅茶は、日本初のはちみつ紅茶として生まれ、2021年で10周年を迎えます。紅茶専門店「Lakshimi(ラクシュミー)」は極上はちみつ紅茶10周年を...

    SUCCESS
    現在2,588,460円
    支援者544人
    残り終了

    沖縄の風土+先人の知恵+おじいパワーをひとさじ。無農薬・無添加、手づくりの純黒糖

    沖縄県糸満市で前田英章さんがつくる珊瑚黒糖は、400年続く伝統製法によって生み出されます。すべての工程を手作業にこだわり、完全無農薬、化学肥料も一切使わない。旧...

    FUNDED
    現在126,380円
    支援者56人
    残り終了

    前代未聞!直径137cmの折りたたみ傘マキシモ!この大きさがずっと欲しかった!

    折りたたみ傘なのに開放時直径137cmのキングサイズ【Maximo】大きい人でも足元やリュックが濡れにくくなり、家族や友人もこれ1本でしっかりカバー!でも閉じる...

    SUCCESS
    現在1,665,500円
    支援者321人
    残り終了

    【小さな納豆屋の大きな挑戦】自信作の国産有機納豆「生板納豆」を全国に広めたい

    数年前に主要な卸先であった外食チェーン店から突然の取引中止を言い渡されたことをきっかけに、思い切って品質の高い国産有機大豆を使った商品の開発に乗り出しました。そ...

    FUNDED
    現在1,662,100円
    支援者333人
    残り終了