過疎地の最大の問題を解決すべく、現在建設中のキャンプ場から徒歩1分の場所にある大工さんが使ってた築50年の古民家&倉庫を購入!今回の挑戦は【地域と人が繋がる場所...
◯総社市(岡山県)に「焙煎」をテーマにしたラボを新設したい。◯珈琲以外のもの(お茶や雑穀、豆類)などを楽しんで焙煎し研究していきたい◯「鮮度」「味」「香り」を大...