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  • 在住国:日本
  • 現在地:京都府
  • 出身国:日本
  • 出身地:大阪府

大阪で生まれ、現在全国展開されているオムライス専門店の創業者の1人として約30年にわたり活躍。店舗を全国展開し、100店舗以上のオープンを手がける。 その中で、フランチャイズパッケージを構築し、素材、商品開発、メニュー開発、店舗開発、物流システムなどの業務を企画、運営する等、マネジメントに従事。 2005年11月、毎日食べられる優しい洋食を作りたいという想いの下、新たな洋食店の在り方を志して独立。2007年12月に、北山洋食カフェ 和蘭芹(パセリ)1号店を、京都北山にオープンする。

京都北山・西賀茂地域活性化プロジェクト

京都北山・西賀茂~食のスペシャリストがコラボ~キャピタル東洋亭×菓欒(カラン)×蔵元中野酢地域の食を通して地域を活性化させたい!!

SUCCESS
現在1,153,000円
支援者112人
残り終了