Y_KOMATSU

うきはカワセミファームの福嶋です。福岡県うきは市に位置する大自然にある農場。透き通る源流が流れ綺麗な空気と凛凛とした木々に囲まれた環境で甘くておいしいサツマイモ...

天領盃酒造の新たなスタート。酒蔵を引き継いで4年、新しい麹室、設備と共についに純米大吟醸造りに挑みます。4年かけて入れ替えてきた設備で、天領盃史上最高のお酒を皆...

コロナ禍により撤退を余儀なくされた銀座。あれから２年経ち再び銀座でお店を構える決意をいたしました。今年は私がお店を創業して20周年となる節目の年です。この節目を...

廃棄される可能性のある酒粕を、価値ある商品へと生まれ変わらせる食品加工場『SANABURI FACTORY』を稲とアガベが立ち上げます！第１弾プロダクト『発酵マ...

日本から約8500km。トルコで妊婦さんや子育て中の女性に親しまれているビタミンミネラル豊富で女性にとって優しい成分がたくさん含まれてるブラウンピスタチオ・ラテ...

岐阜県・中津川市で150年前から酒を醸している小さな「純米蔵」です。新型コロナウイルスの影響で大きく販売量が減少しており、このままいくと来年の春には、せっかく想...