Y_utaka

ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使わ...

滋賀県彦根の城下町に位置する足軽組屋敷を利用した、ローチョコレート工場（工房）を作ります。ローチョコレートとは、生のカカオを使用した栄養たっぷりのヴィーガンチョ...