『生産者に近い立場』をモットーに食品会社の営業・開発を16年続けました。39歳で独立し、飲食店を運営。『食で笑顔を』をスローガンに日々試行錯誤を続けてます(^^)
庭にぶどう畑やピザ窯付きBBQスペースがあり、ワインを冷やすための井戸やワイン神社まである「ワイン村」をつくる!そんな実現するために、意を決して滋賀県高島市にあ...