Yano Komei

生命の源である海。私たち人間も海から大きな恩恵を受け共存してきました。しかし、今は海と人間の関係が壊れつつあります。普段から海と接する我々漁業者から見ても海洋ゴ...

世界無形文化遺産に登録されている手漉き和紙。日本の和紙の最大の特徴である薄くて強い紙にできるのは原料の”ねり“が不可欠。この”ねり”が生産不足になっており数年後...

銀座ミツバチプロジェクトです。銀座の極上はちみつで作った「花香るバームクーヘン」を楽しんでいただきたい！

「え、福島で鮭が獲れるの？」って…知らないひとが多いんです。そんなのもったいない！木戸川で知った日本のシロサケの魅力。遠く北の海でたくましく育ち、生まれた川に帰...