「日本の食文化を世界に伝える」想いに賛同し、飲食店を継承。失われつつある日本の食文化を守っていく”場所づくり”の実現を目標としています。ITの技術を駆使すること...
浅貝川に架かるみどり橋は、現在丸太で作られた仮設の橋で、毎年架け直しています。これを四季を通じて使える橋にすることによって、フジロック期間だけでなく、いつでも、...