築100年の古民家で天然酵母の無添加パンを焼き続けて10年。地元の方に支えられ、旅人の思い出の場所にもなった出雲のパン屋「ルバーブ」が10周年を迎えました。これ...
高齢化やご夫婦二人暮らしが進んだ島根県。介護保険でのサービス事業に留まらず、柔軟に地域に溶け込み、看取りを実践しておられる全国の施設・事業所を訪問・見学し、その...