2024年元旦に石川県能登地方で発生したM7.6の地震。日に日に明らかになる凄惨な被害状況に、心が痛むばかりです。ワインの輸入元であるディオニーは、日本において...
京都西陣は織物の町で有名ですがあまり知られていませんが実は「明治12年創業の近為」、「明治44年創業京つけもの本家こじま」「昭和21年創業漬物香房てが」の3店舗...
弊社 京かまぼこ大榮は、豊臣秀吉が建てた聚楽第地区にあります。そして、6代目の私の名前が何と英義(ひでよし)!聚楽地区を盛り上げる為、秀吉が生きていたら、どんな...
京都•長岡京市で創業し、今年で52年を迎える老舗定食屋「お食事処わかたけ」です。お客様一人一人に寄り添った料理を作らさせていただいております。この度、コロナ禍を...
京都西陣で100年以上お漬物を作り続けている「京つけもの本家こじま」。ぬか漬けをもっとおうちで気軽に作ってもらいたいの思いで西陣本店でぬか床教室を開催しています...
明治43年に誕生した”しゃぶしゃぶ”の元祖であるスエヒロ。伝統の味を守りつつ、ご家庭にスエヒロの味を届けたい。この気持ち一心で誕生しました。
京都北山・西賀茂~食のスペシャリストがコラボ~キャピタル東洋亭×菓欒(カラン)×蔵元中野酢地域の食を通して地域を活性化させたい!!