Yoshiko Mori

鹿児島市のレトロな飲み屋街「名山堀」。ここでは13軒が共同トイレを管理しています。トイレはお客様にとって不可欠なだけでなく、そこで出会った人同士が仲良くなって一...

鶴の飛来地で有名な出水市。東京の一流店で料理の修行を積んで子育てのために出水へ移り住んでこの地の食材に魅せられました。この土地で新しく食を伝える場所を作りたいと...

ハート形が印象的な『桜島大根』。桜島の大地とマグマのエネルギーで育てた桜島大根を全国の食卓に届けたい一心でフェリーで通い続けて14年。創業120年「漬物たむらや...

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN！最初の瓶詰は...

弊社は長きにわたり地域の加工食品開発の現場で支援してきました。コロナ禍になり首都圏の飲食店や農業者からも「オリジナル商品を作りたい」「常温で日持ちする食品加工技...

鹿児島で30年、生餃子を製造・販売しています。創業者・政田久子が5人の子を育てをしながら開業したからこそ誕生した、家族思いの「まごころ餃子」。そして、波乱に満ち...

鹿児島･北薩地区1番の飲み屋街、そして多くの飲食店がコロナピンチ‼「今こそみんなで力を合わせて踏ん張ることで明日の出水の元気につながる」という想いに、出水市の様...

• コンパクト、軽量、ポータブル • フルカラー印刷可能 • あらゆる素材に印刷可能• セットアップは簡単。印刷も1回スイッチ押すだけ• 6時間動作可能 & 待...

台風19号の阿武隈川の氾濫により、店内165センチの浸水、作業倉庫の崩落、そして店の顔だった二つのウッドデッキの流出の被害を受けました。日当たりの良いウッドデッ...

ミシュランガイド東京2020に掲載されたsioの鳥羽周作がもっと楽しく、美味しいものを出せる場所、それが「sio鳥羽周作の《料理楽しい研究所》」

鹿児島県枕崎市で海辺の観光地にある廃屋を改装し、ふぐをはじめとした、かわいい魚たちを眺めながら食事やお茶を楽しむことができる「小さな水族館のようなカフェ」を開業する。

鹿児島湾の魚を約500種掲載！ 魚の形態がよくわかる美しい写真が満載！ もちろん、すべて鹿児島湾で実際に採れた魚の写真を使用！