北陸初の鮨オーベルジュとして2023年9月に開業した『一 能登島(ひとつ のとじま)』。開業わずか4か月、予約も増加傾向でいよいよこれからという新年元日、この度...
東京赤坂から移住して10年、やっと自給自足的な暮らしを構築し始めた矢先、正月の大震災で能登の景観が無残にも崩れ去りました。この島の美しく自然豊かな恵みである海の...
令和6年能登半島地震は、酪農においても甚大な被害を引き起こし、なくなく牛を手放す能登の農家さんもおられます。当社も被災しましたが、概ね牛舎は使用可能なため、牛を...