Yosuke Ozawa

食用魚としてアメリカから日本に輸入されたアメリカナマズは、とっても美味しいお魚なのに、現在は未利用魚として処分されてしまっています。そんなアメリカナマズを食用化...

レストラン「sio」鳥羽周作、包丁研ぎ師 藤原将志、クッキングエンターテイナー 大西哲也の3人が『現代の家庭に本当に必要な包丁』は何かを考えて到達した、プロ仕様...

おいしいねで繋がる場所！そこをうなぎ村と名付け進化しながら大きな輪（コミュニティ）にしたい。そして、私達が今まで手に入れた知識と伝統を後世に伝えていける場所とし...

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ととのうのその先、「きわまる」（究まる・極まる）へ。 ネクストゴール1,000万円を目指して挑戦中！！！

ティラミスを愛してやまない人が320種類以上のティラミスを食べて研究・開発した自宅に届く本格派ティラミスのブランド「BENE REGALO（ベーネレガーロ）」は...

店舗でも季節限定であることが惜しまれていた『きのこと牛肉のカレー』が満を持して冷凍パックで登場。2種類のカレーをそれぞれに楽しめ、しかも一つとしても極上の味をお...

野外活動などで火を使用する際の薪を割る器具です。従来の割薪器と異なり、持っていく荷物がかさばらないように、コンパクトに折り畳まれ、収納時の安全面を考慮し、刃を反...

コロナによって閉塞感が漂う東京/日本に、少しでも明るい気持ちを増やせれば、という想いを込め、新店の開店を決断しました。1台の青い小さな移動販売車からはじまった「...

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都心から1時間半の歴史的な蔵が数多く残る茨城県結城市。この地で古民家の庭に佇む蔵をサウナに改装することで、今までにないサウナを作りたい！サウナ愛好家はもちろん、...

今回は九州の大自然で極上のチルタイムを提供するために、オリジナルのサウナトレーラーを作ります‼︎ 九州は海山川など、最高のロケーションがたくさんあり、サウナに...

二年前で発売された世界最小の4GスマホAtomをより頑丈で、高性能にアップグレードしたのがAtomLです！

ミシュランガイド東京2020に掲載されたsioの鳥羽周作がもっと楽しく、美味しいものを出せる場所、それが「sio鳥羽周作の《料理楽しい研究所》」

皇室献上された自社ブランドトマトを日本中の方に食べていただきたく、生産力向上を図ります。外国人でも好んで食べていただけるトマトを提供します。 トマトの良さ（栄養...

暑い夜でも蒸れずに寝心地さっぱり、なのに空気をたっぷり含むふんわり感。丸洗いできて清潔さを手軽にキープできる夏にぴったりの布団です。そのヒミツは新素材エアーフレ...

料理男子である僕が使いたい、まったく新しい漬物容器を作りました。

プロジェクト終了後に即お届け(5/20発送)！あらゆるサマーシーズンに最適！LEDランタン、大容量20,000mAh、ワイヤレス充電、有線充電(3箇所)、高速充...

「みなぎるソーセージ」と「己の肉体」を武器に、ノンストップで業界を駆け抜けてきた男たちによる、更に次のステージへ進むための第一歩。

東京2020で新種目となったスケートボード。開幕まで1年半を切り注目が集まる中、初心者でも安定して走行可能な８輪式スケートボードが登場。未舗装の砂利道を自由自在...