Yosuke Sakai

神奈川県真鶴町という小さな漁師町でカレー屋をオープンします。2016年に恵比寿でスタート。真鶴に移住してからは、あちこち旅するカレー屋として６年営業してきました...

「トーキョーコーヒー」とは主に学校に行かないと決めた子どもを持つ親が集まり運営する場所。トーキョーコーヒーは登校拒否から生まれたアナグラム。このトーキョーコーヒ...

コロナで旅行者が来ない！！そんな危機的状況の中、stay homeで旅行もできずにウズウズしている地元の人達に、遠出せずに近場でリフレッシュできる、そんな環境を...

2019年、台風の被害を受け、古民家カフェ蓮月の一部が損壊しました。修繕を目指して経営改善を続けてきましたが、今年、新型コロナによる営業自粛のため、売上は激減。...

まちに本屋を残したい！という想いから、横浜で創業70年を迎える石堂書店が中心となり、これからのまちの本屋のモデルをつくる『まちの本屋リノベーションプロジェクト』...

図書館みたいな、無料の喫茶店＆託児所＆宿泊施設も兼ねる「ごちゃまぜの家」の第一弾を東京に！！基本的な使用料金は完全に無料で、珈琲もタダ、料理もタダ、欲しい本があ...