高知県四万十町地域おこし協力隊 食の6次産業化プロデューサー レベル3取得 外食経験15年のスキルを活かし、四万十町の食材・商品をより魅力的に発信 現在、道の駅あぐり窪川にて「おにぎり屋」を経営 地域の特産品である「香り米」「仁井田米」の美味しさを多くの人に伝えております ~主な経歴~ 高校卒業後、理系大学中退し製菓専門学校を卒業 大手外食チェーンに15年勤務 店長、SV、店長教育、FC店舗指導などを担当 四万十町との出会いはオンラインで参加した移住セミナー これをきっかけに四万十町の食、自然、子育て環境に魅力を感じ移住を決意 移住8カ月後、仁井田米おにぎりとコーヒーのテイクアウト専門店「青いしろくま」をオープン 特産品開発ミッションに携わり、これまで商品化したものは 「糀ブルーベリーマフィン」「糀甘酒アイス」「生姜キャラメルプリン」 現在は、「糀マヨソース」の商品化にむけて奮闘中
パン職人歴15年。裸一貫、高知県四万十町窪川地区という小さな田舎町に引っ越して4か月。素晴らしい自然も食材も人も揃っているが、パンが無い!美味しく食べやすいパン...
2024年1月1日に石川県能登地方で発生したM7.6の地震により大きな被害が発生しています。CAMPFIREでは、被災地や被災地の方々を支援するために緊急災害支...
次世代につなぐ持続可能な農業を―かつてお茶の生産量が日本一だった牧之原ですが、最近は耕作放棄された土地も増えています。お茶に次ぐ新たな名産品として"波乗りレモン...
漫画家さんの出身地である北栄町は、国内外からたくさんのファンの方が訪れる観光地です。しかし北栄町には宿泊施設が少なく、聖地に泊まりたい!というファンの気持ちに応...
北東北。かつて自然と人が長く共生した場所。その土地で、持ち主すらも場所がわからない山林が増えている。この放置林を適切に整備し、未来に価値ある森林を残しながら、取...
プロジェクト達成!子供たちに笑顔を届けます!「日本で最も美しい村」連合に加盟する町村の地域おこし協力隊が中心となり、北海道赤井川村から沖縄県多良間村へ雪を届ける...
地方で20歳の新しい挑戦!人と人が繋がってファミリーになれる場所にしたい。『食を通して人と人、事と事が絡む』をコンセプトに「Tangled」と言う名の飲食店をオ...