Youki Shinoda

これまでに7回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：高知県

• 出身国：日本
• 出身地：東京都

高知県四万十町地域おこし協力隊 食の６次産業化プロデューサー レベル3取得 外食経験15年のスキルを活かし、四万十町の食材・商品をより魅力的に発信 現在、道の駅あぐり窪川にて「おにぎり屋」を経営 地域の特産品である「香り米」「仁井田米」の美味しさを多くの人に伝えております ～主な経歴～ 高校卒業後、理系大学中退し製菓専門学校を卒業 大手外食チェーンに15年勤務 店長、SV、店長教育、FC店舗指導などを担当 四万十町との出会いはオンラインで参加した移住セミナー これをきっかけに四万十町の食、自然、子育て環境に魅力を感じ移住を決意 移住8カ月後、仁井田米おにぎりとコーヒーのテイクアウト専門店「青いしろくま」をオープン 特産品開発ミッションに携わり、これまで商品化したものは 「糀ブルーベリーマフィン」「糀甘酒アイス」「生姜キャラメルプリン」 現在は、「糀マヨソース」の商品化にむけて奮闘中

• www.instagram.com/aoishirokuma_kawaku...