静岡県御殿場市生まれ。自然の中でやんちゃに育ちました。 映画の夢をあきらめて料理の世界に飛び込んだら、あっと言う間の30年。 山と海、映画と昼寝、ビールとワインをこよなく愛す無作法者です。
静岡県御殿場市で22年の歳月に一旦終止符を打った「熱々万歳!」が2021年春に「スペイン炭火焼バルバロ」へと生まれ変わります。伝統の調理法である炭火焼きを更に進...