Yuki Fujita

一昨年までの畑の地主さんのおかれている状況が変わり、畑のお引越し、新しい畑で再チャレンジします。有機認証を新しい畑でも取得を目指して、土の改良に取り組みます。私...

淡路島の玉ねぎを破棄します。。食べてほしい。

昨年に引き続きまして、４回目になります。農家の収入や若手の参入にはまだまだ時間が必要です。農家からの産地直送で新鮮で美味しく安く提供して、喜んでいただき、若手農...

日本で最も知られている漬物である「たくあん」ですが、現在の「たくあん」は調味液に入れただけの漬物と呼べないものが多いです。付け合わせとして出されても残す人が多く...

大阪泉州で漬物一筋６８年間、地元の方から愛されていた漬物屋が、店主の高齢化を理由に閉店。この泉州特産「水なす漬」の味を絶やしてはいけないと、定年後の第二の人生を...

『レバニラや金太郎』5周年を記念して、感謝企画を立ち上げました！目玉は、自宅で『レバニラや金太郎』のレバニラを再現できる「レバニラキット」を、感謝価格の39%O...

急遽、畑の地主さんのおかれている状況が変わり、畑のお引越し、新しい畑で再チャレンジします。有機認証を新しい畑でも取得を目指して、土の改良に取り組みます。私の今ま...

4月に亀ハウスをグリナード永山4Fにopenします！ ぜひ、みなさんとお祝いしたいです！