鎌倉に超広大な「空き森(+古民家)」がありました。草木や竹の手入れもできずに生い茂り物騒な森に……「この森を活用したい!」と色々な活動をしている人たちが集まって...
コロナ時代に免疫力UP!日本の伝統食でもある発酵食の大切さやつくり方、使い方をもっと多くの人に伝えたい!