柴田酒造場9代目(予定)。愛知県の高校・大学を卒業後、5年間、自動車部品会社の管理会計部門で勤務(内、3年間アメリカ駐在)。2019年4月、グロービス経営大学院に入学。2021年3月、修士課程を修了予定。 2017年4月より柴田酒造場に婿養子として入社。当初は慣れない田舎暮らしも、豊かで美しい自然や優しい人々に囲まれて生活するうちに、この地域がとても好きになる。一方で、急速な過疎化によって様々な問題を抱える地域に危機感を覚えるようになり、事業を通じてイケてるiNaka創りを実現し、多くの人に地域の良さを発信していくことが、地域の持続性に繋がると信じて活動している。
2020年8月9日、期間限定でオープンした蔵cafe一合のリニューアルのため、『舞台となる土蔵の本格的なリノベーション』、『低糖質メニューの開発』を行いたいです...