Yukiyo Kanai

江戸時代から続く日本伝統の置き薬システムをアフリカ農村部の人々に届けるAfriMedicoが、アフリカと日本をつなぐサステナブルブランド”AfriMedico ...

「ワインが主役になることで、料理がより一層、際立つ」という、従来の発想を逆転させたコンセプトのビストロ。ソムリエ兼料理人は、ナチュラルワインの第一人者。ナチュラ...

日本の伝統文化、匠の技を途絶えさせたくない。 そして、もっと日本の素晴らしい技術、世代を超えて受け継いでいける物を日本だけではなく世界へ向けて発信したい。着物...