千葉県で害獣として駆除された野生動物の皮を資源として活用し、獣害対策や農業の現場に還元するサーキュラーエコノミーの仕組みづくりを目指しています。今まで借りていた...
2024年12月13(金)にすばる舎より新書の出版が決まっています。初出版なので人脈も無く、クラファンでの周知や事前予約に繋げたいです。
19歳の猟師が東京都の離島伊豆大島で、外来生物キョンのジビエ事業に挑戦します!伊豆大島のキョン問題の解決、地域の新たな食資源の創出を目指します!開業のため、設備...
鹿肉、食べたことありますか?「鹿肉は美味しい」を常識にする、というミッションを達成すべく、私たちは鹿肉料理をキッチンカーでお届けするプロジェクトに取り組んでいま...
京都のジビエ専門店が発信する、イベントで大人気!売り切れ続出のジビエクラフトカレーをお家でも食べて欲しくて、レトルトにしておとどけます。再オープンと同時に緊急事...
猪や鹿が増えているここ千葉県の木更津で ジビエのキッチンカーを開店します! 「食べて、減らす」を合言葉に、人が集うお店を創ります!
平成30年7月6日から7日にかけての西日本豪雨で、島根県邑智郡美郷町にあるイノシシ処理場が大きな被害を受けました。イノシシと共生する地域にとって、イノシシをイノ...
10月9日は土偶の日! 土偶を通じて縄文文化に親しんでもらうための記念日【土偶の日】を制定します。これに合わせて土偶の人気投票イベントである「JOMON美土偶グ...