Yuumi Nonaka

1000坪の庭の中にある元倉庫だった20坪の空間で、大人と子ども、街と人をつなぐコーヒー屋に挑戦。誰もが心に秘めている小さな野心を叶えられる場所へ！

【欧州バルト三国のリトアニア】 自然豊かだがどこか儚げな美しい国リトアニアで、生姜の魅力を発信＆生姜の栽培の実現を目指します。リトアニアの人々の心と体を温める...

近い将来、魚が食べられなくなるかもしれない？ そんなミライを「美味しく、楽しく、解決。」。 魚食屋『サカナノミライ』が2022年春頃オープンします。 みな...

コロナの影響で店舗運営ができない中でもforucafeの「おいしい」を届けたい、雇用を維持したい、そんな思いからforucafeの若手フードクリエイターがそれぞ...

「組織のエンゲージメントを高める音楽づくり」をベンチャー企業の文化にするべく、2018年3月17日@恵比寿リキッドルームにて、ベンチャー企業の株主・経営者・役員...

恵比寿駅徒歩８分のところに「住み開きｘ実家」をコンセプトにした開放的なのに実家のようなぬくもりややすらぎがある、シェアハウス「アットホーム」を創りたい！

11月10日から約3週間、アメリカのロサンゼルス・サンフランシスコ・ニューヨークで、世界トップ企業の本社訪問や起業家・フリーランサーを取材します。 最先端で生...