1993年7月兵庫県生まれ 18~29まで飲食店会社に勤務 中華専門店から中華専門のデリバリー、焼肉店 店長を経験 元々中華好きで中華の食べ歩きが趣味 特にチャーハンにはこだわりが強く、しっとりより油少なめパラパラ派 チャーハン専門店というのが神戸にはなくチャーハンに拘った専門店を作りたいと思い強く創業したいと思う
今年9月に神戸市長田区新長田エリアにて、チャーハンは20種類、春巻きは創作5種類を専門とした創作中華専門店をオープン予定設備投資から内装工事までの費用を調達希望