茨城県龍ケ崎市の撞舞(つくまい)は、450年以上の歴史と伝統を誇る奇祭です。しかし、高齢化とコロナ禍の影響で、今後の継続が危ぶまれています。私たちは多くの方にこ...
数年前に主要な卸先であった外食チェーン店から突然の取引中止を言い渡されたことをきっかけに、思い切って品質の高い国産有機大豆を使った商品の開発に乗り出しました。そ...