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最近はコンビニでもシリーズ化し、レトルト製品まで登場している日本のビリヤニ。もはやブームとは呼べない流れをリードする名店のひとつ、東京・神田の「ビリヤニ大澤」と...

❶ ワインに必ず入っている亜硫酸を除去、ワインを引き立てます。❷ 亜硫酸はワイン醸造には必要ですが、飲む際には、もう不要なのです。❸ 大事な味わい成分である、ア...

東京四谷荒木町で創業21年目の現役僧侶が営む坊主バー。新型コロナウイルスより危機に直面し、立ち止まった中で多くの事に気づかされました。今後は、夜のバーに来れない...

爪切りを嫌がる猫は多く、引っ掻かれたり噛みつかれたりと猫にも飼い主さんにも大きなストレスです。そんな爪切りの悩みを抱える猫オーナー様必見です！！猫ちゃんが爪とぎ...

東京・神田にビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」をオープンします。メニューはビリヤニ一品のみ。予約制でカウンター席にすることで炊き立てのビリヤニを提供します。すべては...