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伐採・栽培放棄が繰り返されてきた神戸のぶどう畑を、まちの「豊かな資源」へと再生させるため「ナチュラルワインの委託醸造」プロジェクトを立ち上げます。長年、慣行栽培...

みそだれで食べる、あの餃子が帰ってくる。神戸で63年間愛されてきたが、今年６月に突然閉店した餃子の「ひょうたん」。家族で守り続けた味を、創業者の孫が受け継ぐ。